Стилистика вина

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета с зелеными отблесками. В аромате раскрываются тона грейпфрута, персика и лимонной цедры. Сбалансированный фруктовый вкус с освежающей кислотностью.

Гастрономия

Идеальная пара к легким салатам и закускам из морепродуктов.

Виноградники

Сан-Педро одни из крупнейших землевладельцев в Центральной Долине - у них во владении порядка 1200 га.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Это интересно

9 Lives — линейка вин от старейшей чилийской винодельни San Pedro. В названии серии есть отсылка к 9 жизням чёрной кошки — символа хозяйства. Каждое вино 9 Lives предлагает прожить одну из них. Совиньон блан из Чили вполне может составить конкуренцию новозеландским бестселлерам. В местных совиньонах четко прослеживается тот самый цитрусово-травянистый стиль. Климат Центральной долины и прохладное влияние Анд позволяет получить максимально ароматные совиньоны с тонами маракуйи и манго, свежескошенной травы и одной исключительно чилийской особенностью — нотой консервированного зелёного горошка. Кстати, совиньон блан — не единственный француз, который обрел в Чили вторую родину. Так сложилось, что именно французские сорта сегодня составляют элиту виноделия в этой южноамериканской стране.