Стилистика вина

белое — яркое, из ароматических сортов винограда

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного соломенного цвета. В аромате доминируют нотки экзотических фруктов, преимущественно личи в сочетании с оттенками жимолости и лепестков роз. Во вкусе округлое, с яркой кислотностью и минеральными тонами в послевкусии.

Гастрономия

Идеальная пара для блюд азиатской кухни с преобладанием кисло-сладких и острых соусов.

Виноградники

Виноградники расположены на высоте 200-1000 метров над уровнем моря. Общая площадь - 63 га. Экспозиция - южная, юго-западная.

Способ выдержки

На дрожжевом осадке в течение 5-7 месяцев в стальных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

Виноделие в Трентино-Альто-Адидже можно смело назвать экстремальным. Местные виноградники забираются на высоту свыше 1000 метров и считаются одними из самых высоких в Европе. Из-за сложных рельефов и крутых склонов здесь преобладает ручной труд. Возможно из-за этого средний уровень качества в Альто-Адидже заметно выше, чем в других областях Италии.