Стилистика вина

розовое - фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий кораллово-розовый цвет. Насыщенный ягодный букет с доминирующими ароматами клубники, малины и легкими оттенками цитрусовых фруктов. Освежающее, насыщенное во вкусе с тонкими пряными нюансами в гармоничном ягодно-фруктовом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетаетя, как с рыбными, так и с легкими мясными блюдами, пиццей, пастой и молодыми сырами.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Проводят холодную непродолжительную мацерацию в течение 6-12 часов. Ферментируют при строгом контроле температур в стальных емкостях.

Это интересно

По итогам конкурса International Wine & Spirits Competition, Бодегас Чивите было названо лучшим производителем Испании 2000-го года. Ежегодно в прессе вина хозяйства упоминаются как одни из наиболее качественных, что подтверждается высокими рейтингами. Так, например, в 2003 году в журнале Wine Enthusiast Magazine, пять вин от Чивите получили более чем 90 баллов.