Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет. Тонкий, изящный букет с нотками белых цветов, груши и цитрусовых. Освежающее, легко пьющееся и гармоничное во вкусе, с деликатной кислинкой и оттенками меда в послевкусии.

Гастрономия

Отличный аперитив и прекрасное сопровождение легким закускам, блюдам с морепродуктами и молодым сырам.

Виноградники

Виноград для этого вина собирают с молодых лоз хозяйства.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда. Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят непродолжительную холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Малолактика не проводилась.

Это интересно

Название сорта пино гриджо переводится как "серая шишка". При этом зрелые ягоды имеют розовый цвет. Но делают из них в основном белое вино! В данном случае — исключительно легкое, с аккуратными цветочными обертонами в аромате, как будто мимо прошел человек с букетом. Вино — по заверениям создателей — создано для любого времени суток и на любой вкус: его хочется пить, улыбаясь превратностям судьбы. Да и название намекает: Grin в переводе с английского значит "ухмылка".