Стилистика вина

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет. Тонкий, изящный букет с нотками белых цветов, груши и цитрусовых. Освежающее, легко пьющееся и гармоничное во вкусе, с деликатной кислинкой и оттенками меда в послевкусии.

Гастрономия

Отличный аперитив и прекрасное сопровождение легким закускам, блюдам с морепродуктами и молодым сырам.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда. Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят непродолжительную холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Малолактика не проводилась.

Это интересно

Грин - это молодое и легкопьющееся пино гриджо из Фриули высокого качества. В противоположность другому пино гриджо Вольпе Пазини (Гриво) в этом кюве подчеркивается свежесть, простота и дружелюбность белого сухого вина, предназначенного быть выпитым в любой момент дня. Не надо быть профессионалом или экспертом чтобы насладиться этим вином.