Стилистика вина

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. В букете - тонкие ароматы персика, зеленого яблока и специй. Среднетелое, освежающее во вкусе вино с оттенками абрикоса в длительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы, овощными супами и блюдами из белого мяса.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Это интересно

Пино гриджо, как и многие другие французские сорта винограда, появился во Фриули более 150 лет назад во времена Наполеоновских войн. Именно в этом регионе на холмах Collio, в так называемом золотом треугольнике, этот сорт нашел свой лучший в Италии терруар. Известный винный критик Джеймс Саклинг в своем блоге пишет: +Если хотите знать, какое пино гриджо пьют в Италии, какое пино гриджо настоящее - пробуйте ¬ Volpe Pasini-.