Стилистика вина

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-золотистый цвет и многогранный букет с ароматами грейпфрута, яблока, спелой груши, лимона, свежей травы и молотого белого перца. Полнотелое, элегантное и объемное во вкусе, с крепкой структурой, яркой хрустящей кислотностью и выраженными минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасное сопровождение к блюдам из рыбы, морепродуктов, восточной кухни, пасте.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация на природных дрожжах в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

По системе Vinea Wachau Nobilis Districtus, "Смарагд" - высшая категория качества. Само слово "smaragd" переводится как "изумруд". Так же называется ящерка с зеленой спинкой, которая является частым гостем лучших виноградников - тех, что выше по склонам и где больше солнца.