Стилистика вина

белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Аромат с тонами цветущего яблоневого сада, свежих яблок, абрикосов, оттенками цедры цитрусовых, мяты и спелой айвы. Сбалансированное, округлое, структурированное вино с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, оттенками яблок и лимона в ярком вкусе, с длительным лимонно-минеральным послевкусием.

Гастрономия

Лёгкие закуски. Морепродукты. Блюда из рыбы, птицы и белого мяса.

Виноградники

Виноград собран с отдельного виноградника Горца (Gorca), расположенного на очень крутых террасах в регионе Халозе (Haloze), входящий в состав Штайерска Словения (Stajerska Slovenija). Почвы глинисто-известковые, высота над уровнем моря 350—400 метров, обращены на юг. Климат находится под влиянием Альп и Адриатического моря с теплыми днями и прохладными ночами, с интенсивными периодами жары и осадков (600 л/м? в год). На виноградниках применяются методы органического возделывания.

Способ выдержки

10 месяцев в старых дубовых бочках и 4 месяца в стальных ёмкостях.

Способ производства

Виноград собран с отдельного виноградника Горца (Gorca), расположенного на очень крутых террасах в регионе Халозе (Haloze) — он входит в состав Штайерска Словения (Stajerska Slovenija). Почвы глинисто-известковые, высота над уровнем моря 350—400 метров, виноградники обращены на юг. Климат находится под влиянием Альп и Адриатического моря — с тёплыми днями и прохладными ночами, с интенсивными периодами жары и осадков. На виноградниках применяются методы органического возделывания.

Это интересно

Сухой фурминт — всё ещё редкое явление для современного виноделия. В основном из этого сорта производили — и продолжают производить — знаменитые сладкие вина из ботритизированного винограда в соседней Венгрии. Михаэль Гросс выращивает свой фурминт на одном из трёх виноградников с этим сортом на холмах в районе городка Горца: эта территория известна в Словении на протяжении многих поколений виноделов. У местного фурминта экстремально тонкая кожица — виноград чувствует любые капризы погоды, собрать урожай получается далеко не каждый год.