Стилистика вина

белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками. Элегантный букет раскрывается ароматами цитрусовых, полевых цветов и средиземноморских пряных трав. Деликатное и сдержанное во вкусе, с фирменной гастрономичной кислотностью и минеральными акцентами, раскрывающимися в продолжительном и ярком послевкусии.

Гастрономия

Превосходное сопровождение к зеленому салату с тунцом и апельсинами, фаршированным баклажанам, а также итальянской пасте с креветками.

Виноградники

Находятся на высоте 700—750 метров над уровнем моря. Застывшая вулканическая лава сформировала местные почвы с мелкозернистой песчаной текстурой. Виноградники занимают северный склон вулкана, где уровень осадков ниже в сравнении с другими частями Этны.

Способ выдержки

10 месяцев в разных типах емкостей. Часть вина выдерживается в бочках из французского дуба второго и третьего пассажа, а часть – в нейтральных емкостях из нержавеющей стали чанах. В продажу выпускается спустя 12 месяцев после розлива.

Способ производства

Виноград собираю вручную в небольшие ящики. Двойная сортировка, во время сбора урожая и на вибрационном столе. Алкогольная ферментация в нейтральных емкостях из нержавеющей стали с проводится при температуре 14-16 градусов.

История этикетки

Дизайн этикетки и подарочной коробки был создан знаменитым итальянским домом моды Dolce&Gabbana. На этикетке повторяются типичные мотивы и геометрические формы, используемые в традиционных сицилийских мозаиках: они обрамляют изображение дымящейся Этны. Внушительный и величественный вулкан словно парит между землей и небом, между мечтой и реальностью, очаровывая подлинной и неповторимой красотой Сицилии.

Это интересно

Бренд Donnafugata неразрывно связан с музыкой и искусством. Последние 30 лет яркие этикетки рисует иллюстратор Стефано Витале, который доносит до потребителя информацию о вине с помощью красивых образов. Хозяйство сотрудничает с музеями и делает нашумевшие коллабораций с брендами вроде Dolce&Gabbana. Кроме того, Donnafugata каждый год проводит музыкальные фестивали. Один из них - со множеством музыкантов, артистов и художественными представлениями — разворачивается ночью прямо на виноградниках. Ко всему прочему, совладелица Donnafugata Жозе Ралло - великолепная джазовая певица, выпустившая несколько альбомов в рамках проекта Donnafugata Music & Wine.