Стилистика вина

красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого темно-бордового цвета с насыщенными ароматами смородинового джема, зеленого перца и легким древесным оттенком. Фруктовое во вкусе, хорошо структурированное, сочное с бархатистыми танинами и элегантным послевкусием.

Гастрономия

Хорошо сочетается с холодной свининой, блюдами из баранины, оленины и сырами средней выдержки.

Виноградники

Расположены в регионе Южная Австралия, с довольно жарким и сухим климатом.

Способ выдержки

Непродолжительная в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях.

История этикетки

Изображение быка на эткетке отсылает нас к тем временам, когда пастухи перегоняли скот с плато Квинсленда на мясные рынки Южной Австралии. Часть их долгого пути проходил вдоль ограды винодельни, и местные мальчишки часто увязывались за погонщиками, провожая их до границ хозяйства. Со временем этих пастухов заменили огромные грузовики, подчас целые составы из трех вагонов, следующие хорошими дорогами, преодолевая то же расстояние значительно быстрее.

Это интересно

Камден Парк отдает дань сельско-хозяйственным традициям Южной Австралии, создав вино идеально подходящее к мясным блюдам.