Дегустационные характеристики

Богатый цветочный вкус, наполненный тонами ванили, шоколада, орехов, фруктов и специй. В продолжительном сладком послевкусии слышны ноты дуба.

Гастрономия

Подавать в чистом виде.

Способ выдержки

18 лет в бочках из американского, французского и славонского дуба.

Способ производства

Купаж ромов со сроком выдержки от 10 до 30 лет. Ферментация по технологии анаэробного брожения с последующей выдержкой методом "солера".

Это интересно

Выпуск этого рома приурочен к 80-летию основания бренда Cartavio. Бренд носит имя Доминго Картавио, испанского капитана, который разбил плантацию сахарного тростника у подножия перуанских Анд. В хозяйстве используют только перуанский тростник и воду из местного заповедника и экспериментируют с дубовыми бочками разных видов.