Стилистика вина

Деликатное саке с фруктовыми нотами

Дегустационные характеристики

Это классическое саке, с грушево-цитрусовыми акцентами и намеком на имбирь в аромате.

Гастрономия

Это саке станет идеальной парой к суси с лососем или тунцом и другими блюдами традиционной японской кухни в ее правильном исполнении.

Способ производства

Саке производится на основе риса хаэнуки и хитомэборэ, пораженного грибком кодзи-кин, дрожжей и знаменитой воды "Миямидзу". Ферментация протекает при низких температурах. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев.