Стилистика вина

белое — легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий золотисто-желтый цвет и привлекательные ароматы белых цветов, цитрусовых, груши, ананаса и сдобы. Легкое и освежающее во вкусе, с деликатной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Гастрономия

Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, салатами легкими закусками и супами.

Виноградники

110 га расположены на холмах коммуны Контрогуерра на высоте 270 м над уровнем моря. Почвы смешанные с большим содержанием глины. Плотность посадки 2,2 тыс. лоз/га.

Способ выдержки

Непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Виноград собирают в конце сентября, кроме шардоне, сбор которого осуществляетя в конце августа. Далее виноград поступает на триаж. После гребнеотделения и бережного прессования сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Регион Абруццо называют “зелеными легкими Европы” — это самая “зеленая” часть Италии: парки, леса, оливковые рощи, фруктовые сады и виноградники. В Абруццо выращивают около половины всех итальянских трюфелей, а местный мёд считается лучшим в Италии. Дино Иллюминати органично вписывается в эту ярмарку достижений народного хозяйства — именно он поместил Абруццо на винодельческую карту страны как самостоятельный и перспективный регион