Стилистика вина

белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Деликатный лимонно-желтый цвет с зеленоватым оттенком. Аромат свежий и фруктовый с доминантой белого персика, абрикосов, грейпфрута, нотами бриоши и элегантным минеральным оттенком. Освежающее и минеральное во вкусе с нотами манго и персика.

Гастрономия

Подавать к салатам с морепродуктами или к легким рыбным закускам, севиче, карпаччо или тар-тару.

Виноградники

Расположены в Южной Австралии, в субрегионах Barossa Valley и Eden Valley.

Способ выдержки

4 месяца в емкостях из нержавеющей стали и старых дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, ассамбляж до выдержки, деликатная фильтрация.

Это интересно

Линейка Koonunga Hill названа в честь одного из виноградников Penfolds в Долине Баросса и демонстрирует стиль вин этого производителя.