Стилистика вина

розовое — фруктовое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый персиковый цвет. Выразительный аромат с тонами красных ягод, барбариса и легкими нотами ванили. Прекрасно сбалансированное, округлое и элегантное во вкусе вино.

Гастрономия

Удачно сочетается с тартаром из тунца или лосося и утиной грудкой с цитрусовым соусом.

Виноградники

Расположены в разных частях Лангедока на территории Pays d'Oc IGP.

Способ выдержки

В течение 3 месяцев частично в стальных емкостях, частично в бочках из французского дуба.

Способ производства

Сорта винифицируются раздельно. Около четверти вина ферментируется во французском дубе, остальное в стальных емкостях при строгом контроле температур.

История этикетки

На территории Лангедока расположен город Минерв, основанный римлянами и названный в честь богини мудрости Минервы. Ее символом является сова, изображенная на этикетке.