Стилистика вина

белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий золотисто-желтый цвет сопровождают роскошные ароматы персика, абрикоса, груши, апельсиновой цедры и специй. Богатое, округлое и маслянистое во вкусе, с нежной кислинкой и легкими оттенками обожженного дуба в длительном послевкусии.

Гастрономия

Идеально сочетается с блюдами из белой рыбы и морепродуктов, курицей под сливочным соусом и сырами средней выдержки.

Способ выдержки

В течение 4 месяцев в новых барриках, затем 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Более поздний сбор, ферментация во французских барриках.

Это интересно

Владения Серджо Дзенато расположены в городке Сан Бенедетто на прекрасном озере Гарда недалеко от исторического имения великого Катуллы. Серджо удалось создать лучшее вино Луганы, единственное вино, которое получило оценки 90 баллов у главных критиков планеты.