Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый рубиново-красный цвет сопровождают насыщенные ароматы чернослива, кофе, табака и обожженого дуба. Среднетелое, нежное и обволакивающее во вкусе, с гибкой текстурой, сладковатыми танинами и долгим послевкусием, в котором раскрываются оттенки шоколада и малины.

Гастрономия

Великолепно сочетается с блюдами из говядины и баранины с трюфелями и белыми грибами.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, 25% из которых новые.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках.

Это интересно

Chateau Nenin - это очень красивый замок, построенный в XIX веке и окруженный великолепным парком. В 1997 году имение было приобретено семейством Делон. Руководством занялся Жан-Юбер Делон. С тех пор Chateau Nenin выходит на лидирующие позиции среди хозяйств Помроля. В Помроле нет официальной классификации, иногда здешнее вино называют +бордоским бургундским-.