Стилистика вина

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного тёмно-красного цвета с фиолетовым блеском. В ароматах доминируют оттенки сливы, вишни и пряностей. Выразительное, округлое и хорошо сбалансированное, с шелковистыми танинами и нотками ванили и трюфеля в послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с телятиной или свининой на гриле, пастой, мясными пирогами и сырами средней выдержки.

Виноградники

Виноград собран с нескольких виноградников, расположенных в верхнем течении реки Мендоса в восточной части одноимённого региона.

Способ выдержки

Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.

Это интересно

Мальбек из Аргентины в последние двадцать лет стал чрезвычайно популярен, хотя десятилетиями жил в Бордо. Здесь он мягче, чем во Франции, а высоко поднятые над уровнем моря виноградники и резкий перепад дневной и ночной температур помогают ему стать очень спелым и фруктовым. Вина Trapiche — самые известные мальбеки в мире.