Дегустационные характеристики

Цвет розовый, с лососевым оттенком. В аромате красные фрукты, орехи и сливочное масло. Вкус мягкий, сладковатый, хорошо сбалансированный, с нотами красных фруктов, апельсиновой цедры и поджаренного хлеба. Послевкусие маслянистое, с оттенками гренок, красных фруктов и остаточных винных танинов.

Гастрономия

В замороженных шотах, а также с ягодными десертами.

Способ выдержки

Ограниченный релиз отборного белого рома, дополнительно выдержанного в течение 3-х лет в бочках первого заполнения из-под вина сорта темпранильо, и купажированного с исключительным спиртом, который используется для изготовления Matusalem Gran Reserva 15 лет.

Способ производства

Колонная перегонка.

Это интересно

Этот релиз выпущен ограниченным тиражом — всего восемь тысяч бутылок. Его цвет напоминает о легких и освежающих винах прованса. Создатели добились этого оттенка, выдержав светлый ром по системе криадера и солера в бочках из под красного испанского темпранильо — после чего купажировали его с лучшими спиртами, которые используют для своей 15-летней Гран Ресервы.