Стилистика вина

белое — легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет. Выразительный аромат с тонами нектарина, ананаса, цитрусовых, мяты и белого перца. Освежающее, минеральное во вкусе, с яркой кислотностью и оттенками фруктов в послевкусии.

Гастрономия

Отличный аперитив и сочетание с блюдами немецкой и традиционной русской кухни, молодыми сырами.

Виноградники

Собственные виноградники в Мозеле, самом престижном регионе Германии. Твердые породы почв, сформированные в эпоху палеозоя (девонский сланец), с вкраплением известняка. Средняя урожайность: 45-55 гл/га. Применяются практики разумного виноградарства.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация с применением природных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Maximin Grunhaus — настоящие счастливчики по сравнению со многими немецкими хозяйствами. Они владеют тремя уникальными виноградниками в Мозеле, которые сильно отличаются друг от друга: Абтсберг, Херренберг и Брудерберг. Непохожие терруары позволяют создавать рислинги в разных стилях: от базовых до Гран Крю. Особая гордость хозяйства — рислинги с отдельных виноградников. А их ассамбляж — это и есть вино Maximin Riesling.