Дегустационные характеристики

Янтарный цвет с золотистыми оттенками. Ароматы цветов, тона специй с легкими нотками ванили. У коньяка Monnet XO богатый, великолепно сбалансированный вкус и длительное послевкусие с тонами грецкого ореха.

Гастрономия

Рекомендуется подавать в качестве дижестива.

Виноградники

Коньяки Монэ изготавливаются из спиртов, тщательно отбираемых в четырех наиболее престижных субрегионах Коньяка - Гранд Шампани, Птит Шампани, Бордери и Фин Буа.

Способ выдержки

Происходит исключительно в бочках из лимузенского дуба, причем значительно дольше установленного законом минимального срока. Контроль за их выдержкой обеспечивается, в частности, ежегодной дегустацией каждого лота.

Способ производства

Контроль качества осуществляется на всех стадиях создания коньяков, вплоть до дегустации каждой партии.

Это интересно

Монне известен в Европе как выдающийся политический деятель: он считается одним из отцов-основателей Евросоюза. Ежегодно в его честь проводят большие мероприятия: вручают премию имени Жана Монне в области европейской интеграции, на литературном салоне в Коньяке награждают писателей, а в Лондоне проходят мемориальные чтения. И конечно, ни одно событие не обходится без главного детища Монне — коньяка.