Стилистика вина

белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенного цвета с ароматами цитрусовых фруктов и абрикоса. Среднетелое, с прекрасной структурой и ванильными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Телятина с овощами, ризотто с тыквой, судак.

Виноградники

Молодые лозы произрастают на участке площадью 117 га, плотность посадки составляет 2700 лоз/га. Почвы отличаются большим разнообразием: терра роса, глинистые, песчаные и суглинистые, а также известняково-мергелевые.

Способ выдержки

В бочках из французского дуба на тонком осадке с батонажем.

Способ производства

Бережное гребнеотделение, ферментация в стальных ёмкостях с последующей малолактикой 15% ассамбляжа во французских бочках и выдержкой на тонком осадке.

История этикетки

Название вина — “Noseworthy” — это игра слов. Оно похоже на “noteworthy” (примечательный, достойный внимания), но первая часть изменена на слово “нос”, и “noseworthy” можно перевести как “достойный вашего носа”.

Это интересно

Austwine — это действительно большая компания. Каждый год через их "руки" проходит около 50 миллионов литров вина, и половина этого объёма уходит на экспорт. Кого-то такие объёмы пугают, но очевидный плюс больших компаний — это большие возможности. Например, Austwine может себе позволить выдерживать в бочках даже самое бюджетное вино, давая возможность знакомиться с выдержанным стилем буквально всем. Это шардоне — как раз такое.