Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего рубиново-красного цвета с яркими ароматами спелых ягод ежевики, сливы, клубники и оттенками корицы и ванили. Среднетелое, округлое, сбалансировнное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.

Гастрономия

Идеально к мясу на гриле, паштетам, выдержанным сырам и мясной выпечке.

Способ производства

Ручной и машинный сбор винограда с конца февраля до середины марта. Дробление и предварительная холодная мацерация перед алкогольной ферментацией, которая проходит в стальных емкостях при температуре 25-28 градусов в течение 2 недель. После малолактической фермантации вино выдерживается во французском и американском дубе в течение 4 месяцев.