Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает глубоким темно-вишневым цветом. В ярком букете доминируют ароматы спелой сливы, черных ягод и кофе мокко. Сочное, среднетелое, с шелковистой текстурой и сладкими фруктовыми нотками в элегантном послевкусии.

Гастрономия

Рекомендуется подавать к фазану или утке под винным соусом, свинине с черносливом или выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во французских дубовых барриках.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Алкогольная и малолактическая ферментация в стальных емкостях.

Это интересно

Второе вино Chateau Nenin. Впервые оно было представлено Жаном-Юбером Делоном (Jean-Hubert Delon) вскоре после приобретения им поместья в 1997 году.