Стилистика вина

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с зеленоватым блеском. В аромате доминируют ноты пряных трав, мандарина, белых цветов и мяты. Спелое, сочное и энергичное во вкусе, с минеральным характером, чистой структурой и освежающим послевкусием.

Гастрономия

Хорошо сочетается с салатом из мяса краба и раковых шеек, блюдами из белого мяса, тальятелле с апельсиновым кремом.

Способ выдержки

На осадке в течение 4-5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 6 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали на натуральных дрожжах, малолактика не проводилась.

Это интересно

"Ноцце д'Оро" в переводе с итал. "золотая свадьба". Граф Джузеппе посвятил это кюве своей жене Франке в год празднования 50-ти летнего юбилея совместной жизни. Вино имело поразительный успех и его стали выпускать каждый год.