Стилистика вина

розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий букет из красной смородины и грейпфрута с нотами помидорного листа отражается в экспрессивном вкусе с приятной кислотностью, а в послевкусии добавляются минеральные тона.

Гастрономия

Прекрасно подойдёт ко многим блюдам из рыбы и белого мяса, а также зелёным салатам.

Способ выдержки

Месяц в стали на осадке без взбалтываний, декантация и далее без осадка.

Способ производства

Ручной и машинный сбор, удаление гребней, добавление к совиньону блану пино нуара, мягкое дробление, 8-часовая холодная мацерация, мягкое прессование, холодное отстаивание, 3 недели ферментации в стальных чанах при 12-14°С.