Стилистика вина

розовое - фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего нежно-розового цвета с пронзительным ароматом мускуса, красных ягод малины, земляники и спелого персика. Освежающее во вкусе с хорошей кислотностью и ярким фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Идеально в качестве аперитива, с пряными закусками и рыбными блюдами.

Способ выдержки

На осадке в течение 3-4 месяцев в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Вино произведено по "прованскому" методу прямого прессования. После сбора винограда проводят гребнееотделение и холодную мацерацию на кожице в течение нескольких часов перед началом брожения. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

Розовая версия легендарного Пфефферер который год остается бестселлером хозяйства Кольтеренцо. К узнаваемому мускату здесь добавлены красные сорта винограда: пино нуар, мерло, лагрейн, которые дают интересный результат на виноградниках Альто-Адидже.