Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с красивым блеском, в бокале раскрывающее ароматы ананаса, меда, дыни и цитрусовых. Насыщенное, энергичное и освежающее во вкусе, с легкой кислинкой и цветочными оттенками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса. Великолепный аперитив.

Виноградники

Виноград для этого вина собирают с престижного виноградника "Zuc", расположенного на вершине холма. "Zuc" находится в Тольяно, в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Средняя урожайность 5500 кг/га.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.

История этикетки

Виноградник Zuc расположен в лучшей, верхней части большого холма, и его название с фриуланского наречия так и переводится - «вершина холма».

Это интересно

Аппелласьон Колли Ориентали дель Фриули входит в так называемый "золотой треугольник" белых вин Фриули. Здесь сорт пино гриджо нашел свой лучший терруар в Италии. Zuc di Volpe — топовая линейка вин с отдельного и очень престижного виноградника Zuc, кандидата в итальянские гран крю от Фриули. Известный винный критик Джеймс Саклинг в своем блоге пишет: «Если хотите знать, какое пино гриджо пьют в Италии, какое пино гриджо настоящее — пробуйте… Volpe Pasini».