Стилистика вина

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино нежно-розового цвета со свежими фруктовыми ароматами, с клубничными нотками и средиземноморскими душистыми травами. Прекрасно сбалансированное вино с минеральным и ярким вкусом.

Гастрономия

Овощная темпура, мясная нарезка, рыбное карпаччо.

Виноградники

Лозы растут на вулканических почвах на юго-западном склоне холма на высоте 500 метров над уровнем моря.

Способ выдержки

На тонком осадке в течение 4 месяцев.

Способ производства

Ручной сбор в конце августа. Мягкое прессование и ферментация в стальных емкостях с контролем температуры и последующей выдержкой на тонком осадке.

Это интересно

Пино нуар был любимым сортом винограда донны Нерины Корсини, владелицы поместья в начале XX века. Именно она приняла нетрадиционное решение посадить этот сорт на территории исторического владения Титиньяно.