Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, с непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Темно-вишневый цвет. Аромат раскрывается тонами клубники, спелой ежевики, черники и легкими оттенками специй. Приятное, сбалансированное вино с тонами спелых ягод во вкусе, приятными танинами и фруктово-минеральным послевкусием.

Гастрономия

Сочетать с мясными закусками (прошутто, хамон), мясными пастами, мясом на гриле, блюдами из утки или индейки.

Виноградники

Виноград выращен на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников, расположенных в недалеко от границ с Венгрией, на песчаных берегах озера Нойзидлерзее. Эта местность отличается более теплым микроклиматом. Хозяйство практикует методы природосообразного виноградарства (sustainable), отказавшись от применения химических удобрений.

Способ выдержки

Непродолжительная выдержка в дубовых бочках (500л).

Способ производства

Ферментация проводится в стальных емкостях и непродолжительная выдержка в дубовых бочках (500л). Для оклейки используют только растительный белок.

История этикетки

Этикетки для вин UNA создала дизайнер Сабина Басиста. Каждый сорт выделен отдельным цветом, а основной графический элемент представляет собой коллекцию винных бутылок различных форм и размеров, нарисованных карандашом или тушью. Но Саина подарила винам не только этикетки — она дала бренду имя своей дочери Уны. “Именно поэтому эта коллекция так дорога нашему сердцу” — говорят виноделы.

Это интересно

На месте Австрии миллионы лет назад было море. От него остались известняки, к которым пино нуар питает слабость, и подходящий для него климат. Этот сорт здесь называют блаубургундер — “синий бургундский”.