Стилистика вина

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с красивым блеском, в бокале раскрывающее ароматы ананаса, меда, дыни и цитрусовых. Насыщенное, энергичное и освежающее во вкусе, с легкой кислинкой и цветочными оттенками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса. Великолепный аперитив.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.

Это интересно

Пино гриджо, как и многие другие французские сорта винограда, появился во Фриули более 150 лет назад во времена Наполеоновских войн. Именно в этом регионе на холмах Collio, в так называемом "золотом треугольнике", этот сорт нашел свой лучший в Италии терруар. Пино гриджо - одно из лучших вин в топовой линейке Zuc di Volpe, вина которой производятся с отдельного престижного виноградника "Zuc", кандидата в итальянские Гран Крю от Фриули. Известный винный критик Джеймс Саклинг в своем блоге пишет: +Если хотите знать, какое пино гриджо пьют в Италии, какое пино гриджо настоящее - пробуйте ¬ Volpe Pasini-.