Органолептика:

Идеально прозрачный цвет. Пряный аромат с нотами гречишного меда. Вкус мягкий, бархатистый, сладковатый, согревающий, немного пряный. В послевкусии ощущаются ноты гречневой каши, рассола малосольных огурцов, домашней выпечки, полевых злаков и трав, гречишного меда, соломы, отрубей и теплого хлебного мякиша.

Вкусовые сочетания:

Русская кухня, Украинская кухня

Терруар:

Особенности производства:

Из отборной гречихи готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе (аламбике), воссозданном по старинным чертежам, после чего благородный дистиллят проходит тщательную очистку натуральным березовым углем и свежим яичным белком.

История:

Гречишный Полугар – это традиционное русское хлебное вино, прародитель современной водки. Производится вручную на частной винокурне "Родионов с сыновьями" по классической дворянской технологии XVIII века, похожей на производство солодового виски. Из отборной гречихи готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе, после чего благородный дистиллят проходит тщательную очистку свежим яичным белком и березовым углем. <br/>Солодовый Полугар бутилируется в бутылки исконно русского типа и объема - полуштоф, 615 мл.