Органолептика:

Янтарный цвет с золотыми бликами. Деликатный букет с оттенками миндаля, красной вишни, печеного яблока, груши, манго, ананаса, сушеного персика. Вкус богатый, объемный, сбалансированный, с выразительной кислотностью, выстраивающей структуру. Длительное послевкусие с чистыми минеральными йодистыми нотами, медовыми нюансами, оттенками кофе со сливками, крем-брюле, ириса.

Вкусовые сочетания:

Фуа-Гра, Дижестив, Фрукты, Белое мясо, Сыры, Копченая рыба

Терруар:

Виноградники высшей категории «А» в престижном субрегионе Верхний Корго.

Особенности производства:

Традиционная винификация в лагарах, выдержка в дубовых бочках – 10 лет. Портвейн фильтруется.
Категория «Tawny» в иерархии находится выше «Ruby», портвейны проходят более длительную выдержку и обладают не ярким рубиновым, а янтарным – tawny – цветом. Истинную ценность представляют порто Тони с пометкой 10, 20, 30 или 40 лет – указывается срок выдержки в дубовых бочках.

Награды:

16.5/20 Jancis Robinson
91/100 Wine Advocate

История:

Винодельня Churchill’s была основана в 1981 году Джоном Грэмом. Компания появилась благодаря желанию Джона Грэма продолжить семейные традиции производства портвейна на своей собственной винодельне, в его собственном стиле. Так как производитель портвейна Graham’s был уже широко известен, компания Джона Грэма получила свое название по фамилии его жены – Каролины Черчилль. За 30 лет своего существования компания заработала репутацию всемирно известного производителя высококачественных вин с выраженным терруарным характером. Линейка вин Черчилль’с очень широка и включает в себя практически все типы портвейнов, а также сухие тихие вина Долины Дору.
Сертифицированное SATIVA устойчивое виноделие.