Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Выразительный и яркий аромат демонстрирует оттенки белых цветов (флердоранжа, липового цвета, жимолости), цедры лайма. Элегантное сочетание тела и текстуры от Мерсо и утончённости от Пюлиньи. Чистое, минеральное, с волнующей свежестью и кремовой составляющей во вкусе, выдающееся вино.

Гастрономия

Сочетать с блюдами и рыбы, морепродуктов (роллы с лобстером), белого мяса (жареный цыпленок).

Виноградники

Крупнейший участок поместья - 1,62 га , высажен в 1950 году и расположен на высоте 400 метров над уровнем моря, на холмах между Пюлиньи-Монраше и Мерсо, возраст лоз варьируется от 20 до 60 лет на глинисто-известковых почвах, возделываются органическим способом.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках (10% новые).

Способ производства

Ручной сбор, тщательная селекция на винодельне, после пресса сусло отстаивают и переливают в дубовые бочки (228 л, 10% новые) для ферментации и выдержки. Вино производят без оклейки и фильтрации.

Это интересно

Статус Comtesse (графиня) в названии поместья - это дань уважения истории и в честь Анны, матери Элен, которая передала по наследству виноградники дочери. И пусть статус Comtesse не вводит в заблуждение, может быть в этой семье и благородная кровь, это отнюдь не праздные люди. Элен и Лоран Мартеле - одна из самых трудолюбивых семей в Бургундии, они берут на себя самые трудные и самые важные задачи по выращиванию виноградников. Их Puligny-Montrachet Premier Cru Hameau de Blagny с высокогорных виноградников богат, энергичен, минерален, идеально сбалансирован и благороден.