Стилистика вина

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета. В аромате проявляются ноты джема из красных ягод и пряностей. Гармоничное и сочное вино с отличной структурой и бархатистыми танинами.

Гастрономия

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса, в особенности к каре ягненка, к тушеной телятине и зрелым сырам.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в дубовых бочках из Тронсе и Невер.

Способ производства

Виноград собирают в начале октября. Мацерация длится 15 дней. Малолактическая ферментация проводится в барриках.