Стилистика вина

белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Легкое и изысканное вино с цветочными нотами и узнаваемой дымностью сланцевых почв данного терруара. Долгое послевкусие наполнено спелыми фруктами и элегантной минеральностью.

Гастрономия

Хорош в качестве аперитива, как сопровождение к морепродкутам на гриле и пасте с овощами или сливочными соусами.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях на осадке.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Проводится строгая селекция ягод и мягкий отжим. Ферментация проходит в больших дубовых бочках при строгом контроле температуры.

Это интересно

Окфен древний виноградарский город, который всегда славился своими виноградниками. Особенно выделялся своими качественными винами виноградник Окфенер Бокштайн.