Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет и интенсивные ароматы белого персика, лайма, свежего яблока, манго, заварного крема и фундука. Полнотелое, освежающее и хорошо структурированное во вкусе, с энергичной кислотностью и минерально-фруктовыми нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать салат с белым куриным мясом, кальмары в кляре, рыбный пирог и свиную рульку.

Виноградники

Крю Бургшталь расположено на возвышенном плато. Почвы из твердых пород, преимущественно гнейс и гранит, с вкраплением песка.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в больших дубовых бочках. Фильтрация отсутствует.

Это интересно

Коллекция уникальных виноградников включает в себя крю Бургшталь. Название оно получило в Средние века, когда здесь было сооружено небольшое укрепление, призванное оградить домашний скот от нападений извне. Обилие солнца и хорошая циркуляция воздуха позволяет создавать прекрасные рислинги категории Федершпиль (Federspiel).