Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с тонкими ароматами белых цветов, цитрусовых, майорана и пряностей. Элегантное, прекрасно сложенное и богатое во вкусе, минеральное, немного солоноватое, с освежающей кислотностью и оттенками ананаса и лайма в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с карпаччо из рыбы, терринами, котлетами из щуки, омарами и раками.

Виноградники

Площадь виноградника 0.85 га. Лозы растут на крутых склонах с гранитной почвой с южной и юго-западной экспозицией. Средний возраст лоз 35 лет.

Способ выдержки

В течение 11 месяцев на дрожжевом осадке в больших дубовых бочках.

Способ производства

Сбор урожая, мягкое и бережное прессование, ферментация при контролируемых температурах, тонкая фильтрация перед розливом.

Это интересно

Участок Шлосберг располагается на высоте 200-300 м над уровнем моря на гранитных почвах, и это идеальное место для рислинга. В ягодах сохраняются утонченные ароматы и кристальная кислотность.