Стилистика вина

белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-соломеный с золотистым блеском цвет. В интенсивном букете раскрываются ароматы цветов, свежего яблока, засахаренных фруктов и минеральные нотки. Яркое, освежающее, с тонкими нюансами цитрусовой цедры в гармоничном послевкусии.

Гастрономия

Идеальный аперитив и прекрасное сопровождение блюд восточной кухни.

Способ выдержки

Проводится на осадке в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре.

Это интересно

Семья Мариани (владельцы Castello Banfi в Тоскане), купившая хозяйство в 2011 году, решила оставить всю команду винодельни, прекрасно осознавая роль этих преданных своему делу профессионалов в успехе вин Pacific Rim Winemakers.