Стилистика вина

белое — легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенное, блестящее вино с интенсивными ароматами яблока, айвы, цитрусовых и косточковых фруктов. Деликатное и хорошо сбалансированное, с выраженными минеральными нотами во вкусе, освежающей кислотностью и нотками белых цветов в продолжительном послевкусии.

Гастрономия

Отличный аперитив и сопровождение к свежим летним салатам, блюдами из морепродуктов и рыбы, лапше с курицей в азиатском стиле.

Виноградники

В окрестностях коммуны Лангелойс. Гранитные и сланцевые почвы.

Способ выдержки

Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор урожая в середине сентября, проводя тщательный триаж. Винификация в гравитационном погребе. Ферментация в нейтральных емкостях притемпературе 18 градусов.