Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет. Многогранный букет с тонами чернослива, вишни, пряных трав и специй. Насыщенное, сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и легкими джемовыми нотками в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно дополнит блюда как итальянской, так и русской кухни. Особенно хорошо сочетается с жареной птицей, кроликом и стейками medium rare.

Виноградники

Расположены на склонах в коммуне Контрогуерра. В почвах преобладает глина.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев в бочках из славонского дуба.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.

Это интересно

Регион Абруццо называют “зелеными легкими Европы” — это самая “зеленая” часть Италии: парки, леса, оливковые рощи, фруктовые сады и виноградники. В Абруццо выращивают около половины всех итальянских трюфелей, а местный мёд считается лучшим в Италии. Дино Иллюминати органично вписывается в эту ярмарку достижений народного хозяйства — именно он поместил Абруццо на винодельческую карту страны как самостоятельный и перспективный регион.