Стилистика вина

красное — яркое, фруктовое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет. Интенсивный аромат с тонами вишни, красных ягод, трав и специй. Сбалансированное вино с интегрированными танинами, гармоничной кислотностью, элегантным фруктово-пряным вкусом и длительным минеральным послевкусием.

Гастрономия

Блюда из красного мяса, пернатой дичи, твердые сыры.

Виноградники

Виноград собирают на территории провинций Гориция, Порденоне, Триест и Удине в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Почвы аллювиального происхождения на 40-60% состоят из гравия. Плотность посадки составляет 4 500 лоз/га.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Деликатное прессование, ферментация и мацерация в течение 7–10 дней при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Стабилизация холодным розливом с помощью изобарического наполнителя.

Это интересно

Rok — это новый революционный проект компании Pradio с виноградников, расположенных на северо-востоке Италии. На первом месте здесь не отдельные сорта, а ассамбляжи, которые подчёркивают терруарные особенности всего региона. Благодаря каменистым почвам и климату Фриули-Венеции-Джулии вина линейки Rok демонстрируют одновременно элегантность, сложность и минеральность, в которой угадывается близость Адриатического моря.