Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета с богатым, комплексным ароматом, в котором доминируют тона лайма, сушеных абрикосов, манго и ананаса, дополненных легкими оттенками белого перца и дубовыми нюансами. Полнотелое, мягкое во вкусе, с хорошо очерченной структурой и долгим сливочным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с различными блюдами из рыбы и белого мяса.

Виноградники

Виноград собирают с отдельного крю (8,6 га) Вие ди Романс, расположенного в коммуне Мариано дель Фриули в Риве Альте. Почвы каменистые и песчаные обладают хорошим дренажем. Благодаря наличию оксидов железа и алюминия они имеют чуть красноватый оттенок. Средний возраст лоз 16 лет. Плотность посадки 6000 лоз/га.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев на осадке во французских барриках, часть из которых новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную в начале сентября. Кратковременная холодная мацерация при температуре 8°C с инертным газом. Ферментация при температуре 16-19°C в течение 30 дней в емкостях из нержавеющей стали. Малолактика проведена.

Это интересно

В названии компании Vie di Romans ("Пути римлян") запечатлен исторический факт: на месте винных погребов семьи Галло когда-то проходила дорога, соединяющая Рим и портовый город Аквилею. Величие Фриули - Vie di Romans - итальянское поместье, решившее достичь уровня великих белых бургундских.