Стилистика вина

красное - округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с легким пурпурным оттенком. В аромате тона вишни, черники и красных ягод допонены нотами пряностей и легкими бальзамическими оттенками. Мягкий, гармоничный вкус и устойчивое фруктовое послевкусие.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с пиццей, пастой, лазаньей, легкими мясными закусками и тушеными овощами.

Способ выдержки

В течение 3-6 месяцев в стальных емкостях.

Способ производства

Виноград собирают в конце сентября. Ферментация проводится в стальных емкостях объемом 600-1000 гл при контролируемых температурах 25-26°C. Проводят малолактику.

Это интересно

Кавиро - лидер винного рынка Италии - объединяет 36 производителей. Компания предлагает очень широкую гамму вин, активно работает во всех ценовых сегментах, проводит исследования, внедряет передовые технологии. Инновации, качество, и клиентоориентированная политика - залог успеха компании Кавиро.