Стилистика вина

розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий, бледно-розовый цвет с нежными коралловыми отблесками. Интенсивное в ароматике вино с выразительными нотами клубники и мандарина, которые дополняют цветочные нюансы и яркие минеральные акценты. Свежее и энергичное во вкусе, где сочетаются оттенки красных ягод, нектарина и апельсиновой цедры. В резонирующем продолжительном послевкусии преобладают солоноватые минеральные ноты и аккуратные оттенки косточковых садовых фруктов.

Гастрономия

Это гастрономичное розе отлично подходит к разнообразным салатам с морепродуктами, пасте с креветками.

Виноградники

Виноград собирают с нескольких участков. Тонкий слой почвы на сером сланце, риолите (особая вулканическая порода) и песчанике. Возраст лоз 35 лет.

Способ выдержки

4-6 месяцах в нейтральных емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Используется метод прямого прессования. Алкогольная ферментация на натуральных дрожжах в нейтральных емкостях при низких температурах в течение 2-3 недель. Яблочно-молочная ферментация блокируется для сохранения свежести.