Стилистика вина

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего светло-розового цвета. Элегантный букет раскрывается ароматами жасмина, персика, лесной клубники и бергамота. Среднетелое, освежающее и минеральное во вкусе, с энергичной кислотностью, нежной текстурой и ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасный аперитив и партнёр вегетарианским блюдам, сырой рыбе, кролику и телятине на гриле.

Виноградники

Расположены на северном склоне вулкана Этна на высоте 730-750 м над уровнем моря. Сорт нерелло маскалезе высажен на вулканических почвах в верхней части виноградника, сорт ночера растёт на склоне холма.

Способ выдержки

2 месяца в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный двойной триаж (сортировка ягод) на винограднике и винодельне. Полное гребнеотделение, дробление, холодная мацерация в течение 6-12 часов при температуре 10°С, деликатный отжим, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.

История этикетки

Броский, узнаваемый дизайн для этого розе придумали Dolce&Gabbana. В его основу лёг образ традиционной сицилийской тележки: пёстрой, яркой, с диковинными орнаментами. Такие были дико популярны на Сицилии в прошлом и встречаются до сих пор — это неотъемлемая часть культурной идентичности острова, символ искусного ремесла и традиций.

Это интересно

Это кюве – проект двух престижных марок, послов движения "Сделано в Италии" – семьи Ралло (Donnafugata) и Доменико Дольче и Стефано Габбана (Dolce&Gabbana). Обе компании страстно влюблены в Сицилию и стремятся сделать сицилийскую культуру известной во всем мире, пропагандируя традиции своей родной земли. Источником их вдохновения стали цвета, ароматы, музыка и атмосфера острова.