Стилистика вина

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего светло-персикового цвета. Ароматы свежих красных ягод, цитрусовых, клубники и дыни. Среднетелое, яркое и насыщенное во вкусе, с освежающей кислотностью, плотной текстурой и нотками персика и малины в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасный аперитив и отличное сочетание с овощными салатами, мидиями в сливочном соусе, блюдам из морепродуктов и курицы, сырам средней выдержки.

Виноградники

Виноград собирают с нескольких виноградников Южной Роны. Почвы преимущественно глинисто-известняковые, каменистые. Урожайность 35 гл/га. Средний возраст лоз 25 лет.

Способ выдержки

Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Вино сделано методом сенье ("кровопускания"). Короткая мацерация на кожице и длительная ферментация в нейтральных ёмкостях при температуре 18° C.

Это интересно

Семья Гигаль производит сухие розовые с 1940-х, и этот кот-дю-рон — признанная классика от звёзд французского виноделия, которые открыли всему миру Долину Роны с её старинными виноградниками и великими винами. Начиная с 2020 года для вина используют фирменную бутылку, которая подчёркивает его элегантность. Но в остальном всё по-прежнему: ассамбляж на основе гренаша, взрослые лозы, низкая урожайность и фантастический баланс ароматики (сочная малина, красные яблоки, немного лаванды) и вкуса — освежающего, аперитивного, с лёгким ментоловым финишем. Один из главных винных экспертов в мире Роберт Паркер познакомился с винами домена в 1980-х и, спустя многие годы, сказал: “я не знаю человека, более фанатично преданного идее качества, чем Марсель Гигаль”.