Стилистика вина

розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного розового цвета с блестящим рубиновым оттенком. В аромате раскрываются соблазнительные тона спелых фруктов: сладкой вишни, красной и черной смородины, клубники, подчеркнутые пикантными освежающими нотками лимона и грейпфрута. Легкое, мягкое во вкусе вино с приятной освежающей кислинкой и ярким фруктово-ягодным послевкусием.

Гастрономия

Это вино станет прекрасным аперитивом, а также составит прекрасную пару несложным летним блюдам, таким как пирог с тунцом или луком, легкие овощные и фруктовые салаты, мясное ассорти или белое мясо птицы.

Виноградники

Расположены на территории коммуны Нюей-сюр-Лейон (Nueil-sur-Layon), к югу от реки Луары. Почвы: сочетание сланцевых пород Анжу и глинисто-известняковых почв (туфа) Сомюра.

Способ выдержки

Отсутствует.

Способ производства

Винификация по методу saignee ("кровопускания"). Ферментация при низких температурах (около 18 °C) для придания вину более яркой фруктовой ароматики.