Стилистика вина

розовое — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-лососевого цвета с нежными ароматами красных ягод с цитрусовыми нотками. Вторыми голосами звучат минеральные оттенки с намёком на пикантную горчинку. В долгом послевкусии раскрывается деликатная кислинка.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с копчёным лососем и курицей на гриле. Подойдёт к козьему сыру и салату из утиной грудки.

Виноградники

Плотность посадки - 4000 лоз/га, площадь виноградников составляет 22,5 га на сланцево-глиняных почвах.

Способ выдержки

Непродолжительная выдержка в нейтральных ёмкостях и на осадке.

Способ производства

Ручной сбор пяти сортов винограда с августа по сентябрь. Прессование целыми гроздями с использованием углекислого газа для предотвращения оксидации сусла. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с непродолжительной выдержкой на осадке.