Стилистика вина

розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-розового цвета с яркими фруктовыми ароматами. Глоток лета с нежными клубничными и клюквенными нотками с сочным освежающим послевкусием.

Гастрономия

Прекрасный аперитив. Подавать к блюдам из морского окуня, пикшы, трески, форели. Дополнение к запеканке из белой фасоли с рисом, салату с копченым лососем, а также к пирогу со спаржей.

Виноградники

Виноград собирается с около 60 экологически чистых виноградников на берегу реки Вайрау в регионе Мальборо.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных ёмкостях с частичной выдержкой на осадке.

Способ производства

Ферментация проводится в стальных ёмкостях с последующей частичной выдержкой на осадке.

История этикетки

Цвет этикетки олицетворяет собой воды южного острова Новой Зеландии — самого свежего источника воды в стране. На этикетке изображена очень ценная для маори (коренного населения Новой Зеландии) татуировка — Та Моко, где каждый символ обозначает историю её носителя, его семью, место в обществе и знания. Например, татуировка на лбу символизирует новаторский пионерский дух, в центре лица — семейное звание. Та Моко, приложенная к лицу, самой священной части тела, является окончательным утверждением чьей-то личности (как паспорт). Специальный термографический значок в форме снежинки внизу бутылки показывает достаточно ли охлаждено вино. Если значок становится ярко-синего цвета, то вино готово к подаче.

Это интересно

Matua являются пионерами в производстве легендарного новозеландского совиньон блана . Братья Спенсы, основоположники хозяйства, произвели здесь первый в истории Новой Зеландии совиньон блан в 1974 г. Большинство посадок сорта в этой стране являются прямыми потомками этих лоз.